Überbackene Gnocchi an Tomatensauce

Name: Überbackene Gnocchi an Tomatensauce
Prep time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Tomatenpüree; 1 Dose gehackte Tomaten; 1 Prise Zucker; ½ TL Salz; wenig Pfeffer; ¼ Bund Basilikum; 500 g Gnocchi; 300 g Mozzarella; 100 g tiefgekühlte Erbsli; wenig Basilikum

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Tomatensauce

1 EL Olivenöl

1 Zwiebel, fein gehackt

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

2 EL Tomatenpüree

1 Dose gehackte Tomaten (ca. 400 g)

1 Prise Zucker

½ TL Salz

wenig Pfeffer

¼ Bund Basilikum, fein geschnitten

Gnocchi

500 g Gnocchi

150 g Mozzarella, zerzupft

100 g tiefgekühlte Erbsli, angetaut

Gratinieren

150 g Mozzarella, abgetropft, grob gerieben

wenig Basilikum, zerzupft

WE NEED Einkaufsliste Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Tomatensauce

Öl in einer Pfanne erwärmen. Zwiebel und Knoblauch andämpfen. Tomatenpüree kurz mitdämpfen, Tomaten und alle Zutaten bis und mit Pfeffer beigeben, offen ca. 10 Min. köcheln. Basilikum daruntermischen.

Gnocchi

Gnocchi und Erbsli in der vorbereiteten Form verteilen. Tomatensauce darüber verteilen. Mozzarella darüberstreuen.

Gratinieren

Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnhemen, mit Basilikum garnieren.

How-tos

Rezept drucken

«Überbackene Gnocchi an Tomatensauce»

Menge anpassen?

4 Personen

Hinweis:

Welche Inhalte möchtest Du drucken / speichern?

Rezept
Einkaufsliste

PDF speichern