Überbackene Gnocchi an Tomatensauce

Überbackene Gnocchi an Tomatensauce

Gesamt: 55 Min. | Aktiv: 35 Min.
vegetarisch
Nährwert / Person: 339 kcal
, Fett: 11 g
, Kohlenhydrate: 43 g
, Eiweiss: 14 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Tomatensauce

1 EL Olivenöl
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
2 EL Tomatenpüree
1 Dose gehackte Tomaten (ca. 400 g)
1 Prise Zucker
½ TL Salz
wenig Pfeffer
¼ Bund Basilikum, fein geschnitten

Gnocchi

500 g Gnocchi
100 g tiefgekühlte Erbsli, angetaut
150 g Mozzarella, zerzupft

Gratinieren

150 g Mozzarella, abgetropft, grob gerieben
wenig Basilikum, zerzupft
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
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Tomatensauce

Öl in einer Pfanne erwärmen. Zwiebel und Knoblauch andämpfen. Tomatenpüree kurz mitdämpfen, Tomaten und alle Zutaten bis und mit Pfeffer beigeben, offen ca. 10 Min. köcheln. Basilikum daruntermischen.

Gnocchi

Gnocchi und Erbsli in der vorbereiteten Form verteilen. Tomatensauce darüber verteilen. Mozzarella darüberstreuen.

Gratinieren

Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnhemen, mit Basilikum garnieren.

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