Kräutersuppe

Kräutersuppe

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.
vegetarisch
Nährwert / Person: 246 kcal
, Fett: 21 g
, Kohlenhydrate: 10 g
, Eiweiss: 3 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

1 EL Butter
1 Zwiebel, grob gehackt
1 Knoblauchzehe, grob gehackt
200 g mehlig kochende Kartoffeln, in Stücken
6 dl Gemüsebouillon
2 dl Vollrahm
30 g Kresse
1 Bund Schnittlauch, grob geschnitten
1 Bund Petersilie, grob geschnitten
Salz, Pfeffer, nach Bedarf
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Butter in einer Pfanne erwärmen. Zwiebel, Knoblauch und Kartoffeln ca. 2 Min. andämpfen. Bouillon und Rahm dazugiessen, aufkochen, ca. 15 Min. bei mittlerer Hitze weich köcheln. 3/4 der Kresse und Kräuter beigeben, Suppe fein pürieren, würzen. Restliche Kresse und Kräuter darauf verteilen.

How-tos

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