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Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Voici comment faire
Faire fondre le beurre dans une casserole, y faire revenir l'oignon, l'ail et les pommes de terre pendant env. 2 min. Ajouter le bouillon et la crème, porter à ébullition puis laisser mijoter à feu moyen pendant env. 15 min. Ajouter les 3/4 du cresson et des fines herbes, mixer finement le tout, assaisonner. Répartir le reste de cresson et de fines herbes sur le potage.
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