Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Teig
Und so wirds gemacht
Teig
Aquafaba steif schlagen. Puderzucker beigeben, weiterschlagen, bis die Masse glänzt. Haselnüsse mit Mehl, Kakao und Zimt mischen, sorgfältig mit einem Gummischaber darunterziehen. Aus dem Teig mit nassen Händen ca. 25 Bällchen formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Je eine Haselnuss in die Mitte drücken.
Backen
Ca. 8 Min. in der Mitte des auf 240 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen. In eine gut verschliessbare Dose geben.
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