Osterkränze

Osterkränze

Gesamt: 3 Std. 45 Min. | Aktiv: 45 Min.
vegetarisch
Nährwert / Stück: 500 kcal
, Fett: 16 g
, Kohlenhydrate: 76 g
, Eiweiss: 12 g

Das brauchts

6 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teig

500g Halbweissmehl
1 ½TL Salz
2EL Zucker
2TL Kardamompulver
½Würfel Hefe (ca. 20 g), zerbröckelt
90g Butter, weich
3dl Milch
2TL Rosenwasser

Formen

1EL Milch

Backen

60g Puderzucker
2TL Zitronensaft
1TL Rosenwasser
Zuckereili mit Schokolade
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Teig

Mehl, Salz, Zucker, Kardamom und Hefe in eine Schüssel geben, mischen. Butter, Milch und Rosenwasser beigeben, zu einem weichen, glatten Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 2 Std. aufs Doppelte aufgehen lassen.

Formen

Teig in 6 Portionen teilen, jede Portion halbieren und zu je ca. 30 cm langen Strängen formen. Je zwei Teigstränge spiralförmig eindrehen, auf einem mit Backpapier belegten Blech zu Kränzchen formen. Kränzchen mit Milch bestreichen.

Backen

Ca. 30 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen. Puderzucker, Zitronensaft und Rosenwasser verrühren, über die Kränze verteilen, Zuckereili darauf setzen, trocknen lassen.

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