Bohnen in Basilikum-Tomatensauce

Bohnen in Basilikum-Tomatensauce

Hauptgericht Suppen und Eintopf Gemüsegerichte
Gesamt: 35 Min. | Aktiv: 35 Min.
vegan, ohne Laktose, ohne Gluten
Nährwert / Person: 192 kcal
, Fett: 4 g
, Kohlenhydrate: 27 g
, Eiweiss: 9 g

Bohnen in Basilikum-Tomatensauce ist eines der Gerichte welches ich vor allem im Sommer gerne koche, doch auch während der kälteren Jahreszeiten schmeckt es köstlich. Ich koche dieses Gericht sehr oft, da es zu jeder Tageszeit köstlich schmeckt. Ob als Beilage oder auf Toast als herzhaftes Frühstück, es schmeckt einfach wunderbar.

Fanny Frey - fannythefoodie

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

1 EL Olivenöl
1 rote Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL Rosmarin, fein geschnitten
2 EL Tomatenpüree
2 Dosen gehackte Tomaten (je ca. 250 g)
1 EL Basilikum, fein geschnitten
2 EL Crema di Balsamico
2 Dosen weisse Bohnen (je ca. 250 g), abgespült, abgetropft
1 ½ dl Wasser
1 TL Salz
wenig Pfeffer
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
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Öl in einer Pfanne erwärmen. Zwiebel Knoblauch und Rosmarin andämpfen. Tomatenpüree kurz mitdämpfen. Tomaten und alle Zutaten bis und mit Wasser beigeben, ca. 20 Min. köcheln, würzen. Bohnen anrichten, mit Basilikum garnieren.

Gut zu wissen
Dazu passen: Rosmarin-Kartoffeln und Salat.

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«Bohnen in Basilikum-Tomatensauce»
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4 Personen

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