Bohnen in Basilikum-Tomatensauce

Name: Bohnen in Basilikum-Tomatensauce
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Olivenöl; 1 rote Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 TL Rosmarin; 2 EL Tomatenpüree; 2 Dosen gehackte Tomaten; 1 EL Basilikum; 2 EL Crema di Balsamico; 2 Dosen weisse Bohnen; 1 ½ dl Wasser; 1 TL Salz; wenig Pfeffer

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

1 EL Olivenöl

1 rote Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 TL Rosmarin, fein geschnitten

2 EL Tomatenpüree

2 Dosen gehackte Tomaten (je ca. 250 g)

1 EL Basilikum, fein geschnitten

2 EL Crema di Balsamico

2 Dosen weisse Bohnen (je ca. 250 g), abgespült, abgetropft

1 ½ dl Wasser

1 TL Salz

wenig Pfeffer

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Und so wirds gemacht

Öl in einer Pfanne erwärmen. Zwiebel Knoblauch und Rosmarin andämpfen. Tomatenpüree kurz mitdämpfen. Tomaten und alle Zutaten bis und mit Wasser beigeben, ca. 20 Min. köcheln, würzen. Bohnen anrichten, mit Basilikum garnieren.

Gut zu wissen

Dazu passen:	Rosmarin-Kartoffeln und Salat.

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