Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Teig
Backen
Und so wirds gemacht
Teig
Butter in eine Schüssel geben, Zucker, Vanillezucker und Salz beigeben. Ei darunterrühren, mit den Schwingbesen des Handrührgeräts ca. 3 Min. rühren. Mandeln, Mehl, Backpulver und Lebkuchengewürz mischen, unter die Masse rühren. Von Hand ca. 40 Kugeln formen, diese auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen. Kumquats darauflegen und etwas andrücken.
Backen
Ca. 10 Min. im auf 180 °C (Heissluft) vorgeheizten Ofen. Herausnehmen, Guetzli auf einem Gitter auskühlen. Puderzucker und Zitronensaft verrühren, Glasur über die Guetzli träufeln.
| Hinweis: | Die ausgekühlten Guetzli lassen sich gut verpackt tiefkühlen. Haltbarkeit ca. 1 Monat. Guetzli auf einem Gitter auftauen. |
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