Mini-Mandelmus-Cups

Mini-Mandelmus-Cups

Gesamt: 40 Min. | Aktiv: 40 Min.
vegan, ohne Laktose, ohne Gluten
Nährwert / Stück: 96 kcal
, Fett: 8 g
, Kohlenhydrate: 4 g
, Eiweiss: 1 g

Diese Mandelmus-Cups sind der ideale Nachmittagssnack – die perfekte Balance aus süss und salzig. Man kann sie auch mit jeder beliebigen anderem Nussmuss zubereiten, aber Mandelmus schmeckt mir am besten.

Das brauchts

16 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettbossi.ch

Schokoladen-Böden

100g dunkle Schokolade, gehackt
16 Papierbackförmchen (für Mini-Muffins)

Füllung

8TL weisses Mandelmus
100g dunkle Schokolade, gehackt
2TL gesalzene Erdnüsse, grob gehackt
wenig grobkörniges Salz
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Schokoladen-Böden

Schokolade in eine dünnwandige Schüssel geben, über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren. Schokolade schmelzen, glatt rühren. In die Förmchen verteilen, mit einem Löffel an den Seiten etwas hochziehen, zugedeckt im Kühlschrank fest werden lassen.

Füllung

Mandelmuss in die Förmchen verteilen. Schokolade in eine dünnwandige Schüssel geben, über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren. Schokolade schmelzen, glatt rühren. Schokolade auf dem Mandelmus verteilen, Erdnüsse und Salz darüberstreuen. Im Kühlschrank fest werden lassen.

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