Mini-cups à la purée d'amandes

Mini-cups à la purée d'amandes

en tout: 40 min. | de prép.: 40 min.
Végétalien, Sans lactose, Sans gluten
Valeur nutritive / pièce: 96 kcal
, Lipides: 8 g
, Glucides: 4 g
, Protéines: 1 g

Ces mini-cups sont un mariage réussi de sucré et de salé, parfait pour les petits creux de l'après-midi. N'importe quelle purée de noix fera l'affaire, mais personnellement je préfère la purée d'amandes.

Il vous faut

16 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Fonds en chocolat

100g de chocolat noir haché
16 petits moules en papier (pour mini-muffins)

Garniture

8cc de purée d'amandes émondées
100g de chocolat noir haché
2cc de cacahuètes salées hachées grossièrement
un peu de gros sel
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Fonds en chocolat

Faire fondre le chocolat dans un récipient à parois fines au-dessus d'un bain-marie frémissant en veillant à ce que le récipient ne touche pas l'eau, puis lisser. Répartir le chocolat dans les moules. Avec une cuillère, en enduire un peu les bords, couvrir et laisser prendre au réfrigérateur.

Garniture

Verser la purée d'amandes dans les moules. Faire fondre le chocolat dans un récipient à parois fines au-dessus d'un bain-marie frémissant en veillant à ce que le récipient ne touche pas l'eau, puis lisser. Répartir le chocolat sur la purée d'amandes, parsemer de cacahuètes, saupoudrer de sel. Laisser prendre au réfrigérateur.

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