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Diesen Sommer habe ich mir vorgenommen, einen super schokoladigen, einfachen, schnellen, veganen Schokoladenkuchen auszutüfteln. wollte dabei so wenig Zutaten wie möglich verwenden, damit auch Backanfänger sich an den Kuchen herantrauen. Besonders wenn's mal schnell gehen muss ist dieser Kuchen perfekt, denn er muss nur 10 Minuten in den Backofen.
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettbossi.ch
Teig
Backen:
Utensilien
Für eine Springform von ca. 24 cm ∅, Boden mit Backpapier belegt, Rand gefettet.
Und so wirds gemacht
Teig
Mehl, Salz und Zucker in einer Schüssel mischen. Schokolade und Margarine in eine dünnwandige Schüssel geben, über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren. Schokolade unter Rühren schmelzen, glatt rühren. Vanillepaste und Apfelmus darunterrühen. Die Masse unter die trockenen Zutaten mischen, Teig in die vorbereitete Form geben.
Backen:
ca. 10 Min. in der Mitte des auf 250 Grad vorgeheizten Ofens.
Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen. Kuchen mit Kakao bestäuben.
| Tipp: | Im Sommer anstatt mit Kakaopulver bestreuen, mit frischen Beeren belegen. |
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