Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Trauben
Crostini
Und so wirds gemacht
Trauben
Öl in einer Pfanne erwärmen. Zucker beigeben, ca. 3 Min. auflösen. Trauben andämpfen. Salz und Essig beigeben, entstandene Flüssigkeit fast vollständig einköcheln.
Crostini
Brotscheiben mit Öl bestreichen, in einer beschichteten Bratpfanne portionenweise beidseitig je ca. 2 Min. rösten. Mit Frischkäse bestreichen, Trauben und Estragonblättchen darauf verteilen.
| Tipp: | Meerrettich, fein gerieben, unter den Frischkäse mischen. |
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