Würstli und Gemüse vom Blech

Name: Würstli und Gemüse vom Blech
Prep time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 6 Tranchen Bratspeck; 6 Cipollatas; 2 Schweinsbratwürste; 2 Äpfel; 250 g Blaue St. Galler Kartoffeln; 300 g Broccoli; 250 g rohe Randen; 250 g Rüebli; ½ EL italienische Kräutermischung; wenig Pfeffer; 1 TL Salz; 2 EL Olivenöl

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Gemüse

250 g Rüebli, längs halbiert, schräg in ca. 2 cm grossen Stücken

250 g rohe Randen, in ca. 2 cm grossen Stücken

250 g Blaue St. Galler Kartoffeln, in ca. 2 cm grossen Stücken

300 g Broccoli, in Röschen

2 Äpfel, in Schnitzen

2 EL Olivenöl

½ EL italienische Kräutermischung

1 TL Salz

wenig Pfeffer

Backen

6 Cipollatas

2 Schweinsbratwürste, schräg gedrittelt

6 Tranchen Bratspeck, längs halbiert

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Und so wirds gemacht

Gemüse

Gemüse und Äpfel auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen, mit Öl mischen, würzen.

Backen

Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Alle Würste mit Speck umwickeln. Blech herausnehmen, Würste darauf verteilen, in der oberen Ofenhälfte ca. 20 Min. fertig backen.

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