Saucisses et légumes au four

Saucisses et légumes au four

en tout: 1 h 15 min. | de prép.: 15 min.
Sans gluten
Valeur nutritive / personne: 508 kcal
, Lipides: 33 g
, Glucides: 26 g
, Protéines: 22 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Légumes

250 g de carottes coupées en deux dans la longueur puis en morceaux d'env. 2 cm
250 g de racines rouges crues coupées en tranches d'env. 2 cm d'épaisseur
250 g de pommes de terre Bleue de St-Gall coupées en tranches d'env. 2 cm d'épaisseur
300 g de brocoli en bouquets
2 pommes coupées en quartiers
2 cs d’huile d'olive
½ cs de mélange d'herbes à l'italienne
1 cc de sel
un peu de poivre

Cuisson

6 chipolatas
2 saucisses à rôtir de porc crues coupées en trois en biais
6 tranches de lard à rôtir coupées en 2 dans la longueur
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Légumes

Répartir les légumes et les pommes sur une plaque recouverte de papier cuisson, puis les mélanger avec l'huile. Saler et poivrer.

Cuisson

Faire cuire env. 40 min. au milieu du four préchauffé à 220 °C. Barder chaque morceau de saucisse d'une tranche de lard. Sortir la plaque du four, répartir les morceaux de saucisse dessus et terminer la cuisson pendant env. 20 min. dans le haut du four.

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