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Nichts erfrischt bei drückender Hitze besser als eine gekühlte Wassermelone. Die Kombination mit Rohschinken hört sich vielleicht etwas ungewohnt an, aber die Pikante Note und das scharfe Zitronen-Chili Dressing schaffen einen wunderbaren Kontrast zur süssen Melone. So wird der Salat zu einem leichten und erfrischenden Sommergericht.
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Dressing
Salat
Und so wirds gemacht
Dressing
Öl mit Zitronenschale, -saft und Piment verrühren, würzen, beiseite stellen.
Salat
Melone, Gurke und Kräuter in einer Schüssel mischen. Schinken auf die Teller verteilen, Salat dazu anrichten. Beiseite gestelltes Dressing darüberträufeln, Kürbiskerne darüberstreuen.
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