Insalata di anguria e cetrioli con prosciutto crudo

Insalata di anguria e cetrioli con prosciutto crudo

tempo totale: 20 min. | preparazione: 20 min.
senza lattosio, senza glutine
Valori nutrizionali / persone: 405 kcal
, Grassi: 33 g
, Carboidrati: 13 g
, Proteine: 13 g

Con il caldo del momento, niente è più rinfrescante di un'anguria fresca. La combinazione con il prosciutto crudo è forse un po' strana, ma la nota speziata e il dressing piccante al limone e al chili fanno da contrasto alla dolcezza dell'anguria. L'insalata diventa così un piatto estivo leggero e rinfrescante.

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettbossi.ch

Dressing

1dl olio d'oliva
½ limone bio la scorza grattugiata e il succo
½c.no pimento (d'Espelette)
sale e pepe, quanto basta

insalata

1kg anguria, in fette spesse ca. 1 cm, a triangoli
1 cetriolo olandese, dimezzato sulla lunghezza, a fette oblique
5rametti basilico, le foglie tritate grossolanamente
5rametti menta piperita, le foglie tritate grossolanamente
8tranci prosciutto crudo
4c. semi di zucca, tostati leggermente

Ecco come fare

Dressing

Mescolare l'olio con la scorza di limone, il succo e il pimento, condire e mettere da parte.

insalata

In un'insalatiera mescolare il melone, i cetrioli e le erbette. Distribuire le fette di prosciutto sui piatti e guarnirle con l'insalata. Condire con il dressing messo da parte e cospargere con i semi di zucca.

I nostri consigli

Ricette simili

Effettua il login.

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Seleziona i libri di cucina:

Questo ricettario esiste già.

Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Salvataggio avvenuto con successo!