Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Birne pochieren
Anrichten
Und so wirds gemacht
Birne pochieren
Wein mit Zucker und Lebkuchengewürz in einer Pfanne aufkochen. Birnen beigeben, bei kleiner Hitze ca. 5 Min. köcheln, dabei Birnen einmal wenden. Birnen im Sud auskühlen.
Anrichten
Birnen aus dem Sud nehmen, mit Preiselbeerkonfitüre anrichten. Wenig Sud darüberträufeln.
| Tipp: | Statt Weisswein Rotwein oder Rosé verwenden. |
|---|---|
| Vorbereiten: | Birnen am Vortag zubereiten und im Sud ziehen lassen. |
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