Kürbis-Rösti-Pizza

Kürbis-Rösti-Pizza

Gesamt: 2 Std. | Aktiv: 45 Min.
vegetarisch, ohne Gluten
Nährwert / Person: 389 kcal
, Fett: 17 g
, Kohlenhydrate: 46 g
, Eiweiss: 13 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Röstiboden

600g Kürbis (z.B. Muscade), grob gerieben (ergibt ca. 500 g)
250g Gschwellti (mehlig kochende Sorte), grob gerieben
5EL feiner Maisgriess
1EL Olivenöl
½TL Salz

Belag

1EL Olivenöl
1 Schalotte, fein gehackt
1Dose Cherry-Tomaten geschält ( ca. 400 g)
1TL Zucker
½TL Salz
100g Kürbis (z.B. Muscade), mit dem Sparschäler in Späne geschält
50g Jungspinat
1EL Olivenöl
1Prise Salz
150g Mozzarella, in Scheiben
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Röstiboden

Kürbis, Kartoffeln, Maisgriess, Öl und Salz mischen. Masse auf einem mit Backpapier belegten Blech zu einem runden Boden ( ca. 30 cm Ø) formen.

Backen

Ca. 1 Std. auf der untersten Rille des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.

Belag

Öl in einer Bratpfanne erwärmen. Schalotte andämpfen. Cherry-Tomaten beigeben, zugedeckt ca. 15 Min. köcheln, würzen, mit einer Gabel zerdrücken. Sauce auf dem Röstiboden verteilen. Kürbis, Spinat und Öl mischen, salzen. Mozzarella und Gemüse darauf verteilen.

Backen

Ca. 15 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens fertig backen.

Unsere Empfehlung dazu

Weitere Vorschläge für dich

Bitte einloggen!

Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und die Einkaufsliste auf allen Geräten speichern und noch weitere Vorteile nutzen.

Das Rezept wurde erfolgreich in deine Einkaufsliste unter myFOOBY gespeichert.

Das Speichern der Einkaufsliste ist leider fehlgeschlagen.

Bitte einloggen

Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und alle Funktionen und Vorteile nutzen.

Kochbücher auswählen:

Inhalt ganz entfernen?

Möchtest du diesen Inhalt wirklich aus all deinen Kochbüchern entfernen?

Erfolgreich gespeichert!