Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Flüssige Zutaten
Trockene Zutaten
Verzieren und backen
Und so wirds gemacht
Flüssige Zutaten
Die Datteln ca. 30 Min. in Wasser einweichen. Datteln gut abtropfen, mit Haferdrink und Essig im Mixglas pürieren.
Trockene Zutaten
Mehl mit Backpulver, Salz, Kakao und Vanille in einer grossen Schüssel mischen. Die flüssigen Zutaten daruntermischen. Schokolade und Mandeln daruntermischen. Den Teig in die vorbereitete Form geben.
Verzieren und backen
Bananen-Hälften auf den Teig legen, mit Mandeln bestreuen.
Backen: ca. 90 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens.
| Tipp: | Wenn sehr weiche Datteln verwendet werden, fällt das Einweichen weg. |
|---|---|
| Tipp: | Falls das Bananenbrot beim Backen zu dunkel wird, am Schluss mit Alufolie abdecken. |
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