Diese unkomplizierte Schokoladenkugeln mit nur 8 Zutaten, brauchen weder Ofen noch Mixer! Diese kleinen Sünden schmecken nicht nur unglaublich lecker, sondern beinhalten dank den Mandeln und Nüssen viele Proteine und gute Fette. Ummantelt von dunkler Schokolade und verfeinert mit Marmelade Tropfen, gehören diese Kugeln ins Repertoire jedes Schokoladenliebhaber und Schokoladenliebhaberin.
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Konfitüre-Füllung
Teig
Glasur
Und so wirds gemacht
Konfitüre-Füllung
Mit einem Teelöffel 12 Tropfen Konfitüre auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Ca. 2 Std. gefrieren.
Teig
Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen (sollte die Masse zu weich sein, für ca. 20 Min. kühl stellen oder etwas mehr Mandeln beigeben).
Teig in 12 Portionen teilen, etwas flach drücken. Je 1 gefrorener Tropfen Konfitüre darauf verteilen, mit
Teig umschliessen, zu Kugeln formen. Kugeln auf ein Blech legen, mind. 2 Std. gefrieren.
Glasur
Schokolade und Kokosöl im Wasserbad schmelzen. Die Kugeln einzeln in der Schokolade wenden, auf einem Gitter trocknen.
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