Saftige Kokos-Zitronenschnitten

Saftige Kokos-Zitronenschnitten

Gesamt: 3 Std. 20 Min. | Aktiv: 20 Min.
vegetarisch, ohne Laktose
Nährwert / Stück: 180 kcal
, Fett: 12 g
, Kohlenhydrate: 13 g
, Eiweiss: 8 g

Das brauchts

16 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Masse

100 g gemahlene Mandeln
65 g Haferflocken
150 g entsteinte Datteln
55 g Kokosraspel
1 EL Cashewmus
1 EL Kokosöl, geschmolzen
1 Prise Salz
1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale und 2 EL Saft
20 g Quinoapops

Glasur

50 g Kokosöl
3 EL Kokosfett
3 EL flüssiger Honig
1 Bio-Zitrone, Saft für die Glasur, abgeriebene Schale zum Verzieren
WE NEED Einkaufsliste Zutaten online einkaufen

Utensilien

Für eine Brownie-Form von ca. 24 × 24 cm, mit Backpapier ausgelegt.

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Masse

Mandeln und alle Zutaten bis und mit Zitronenschale und -saft im Mixglas nicht zu fein pürieren. Quinoapops daruntermischen. Die Masse in die vorbereitete Form geben, flachdrücken.

Glasur

Kokosöl, Kokosfett und Honig in einem Pfännchen unter Rühren erwärmen, Zitronensaft dazugiessen. Die Glasur über die Masse in der Form giessen, mit einem Spaten verteilen.

Zugedeckt mind. 3 Std. kühl stellen. Vor dem Servieren mit Zitronenschale verzieren, in 16 Quadrate schneiden.

Weitere Vorschläge für dich

VAL_Teaser_Swipe_and_cook_16x9

Swipe & Cook

So geht Inspirieren und Rezepte entdecken spielend leicht: Swipe dich durch unsere Rezepte und finde aus über 5'500 Rezepten dein Perfect Match – auf Wunsch auch vegetarisch, vegan, laktose- oder glutenfrei.

Bitte einloggen!

Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und die Einkaufsliste auf allen Geräten speichern und noch weitere Vorteile nutzen.

Das Rezept wurde erfolgreich in deine Einkaufsliste unter myFOOBY gespeichert.

Das Speichern der Einkaufsliste ist leider fehlgeschlagen.

Bitte einloggen

Unter myFOOBY kannst du nicht nur deine gespeicherten Rezepte auf all deinen Geräten abrufen, sondern auch interessante Stories und helfende Kochanleitungen abspeichern und einfach darauf zurückgreifen.

Kochbücher auswählen:

Rezept entfernen?

Möchtest du dieses Rezept wirklich aus dem aktuellen Kochbuch entfernen?

Inhalt ganz entfernen?

Möchtest du diesen Inhalt wirklich aus all deinen Kochbüchern entfernen?

Erfolgreich gespeichert!

Neu: Unentschlossen? Swipe & Cook
schlägt dir zufällig Rezepte vor.