Gefüllte Käse-Tortillas

Gefüllte Käse-Tortillas

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.
vegetarisch
Nährwert / Person: 327 kcal
, Fett: 15 g
, Kohlenhydrate: 33 g
, Eiweiss: 15 g

Das brauchts

8 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Füllung

200 g Appenzellerkäse, grob gerieben
1 Mozzarella (ca. 150 g), in Stücken
8 Weizen-Tortillas
100 g Cherry-Tomaten, in Scheiben
1 Bundzwiebel mit dem Grün, in feinen Ringen
1 EL Koriander, fein geschnitten
Salz, Pfeffer, nach Bedarf

Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill):

1 Limette, in Schnitzen
wenig Koriander, zerzupft
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
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Füllung

Käse auf 4 Tortillas verteilen, Cherry-Tomaten, Bundzwiebel und Koriander darauf verteilen, würzen. Restliche Tortillas darauf legen.

Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill):

Tortillas über schwacher Glut / auf kleiner Stufe (ca. 180 °C) zugedeckt beidseitig je ca. 2 Min. grillieren. Limettenschnitze und Koriander zu den Tortillas servieren.

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