Tortilla ripiene al formaggio

Tortilla ripiene al formaggio

tempo totale: 20 min. | preparazione: 20 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / persona: 327 kcal
, Grassi: 15 g
, Carboidrati: 33 g
, Proteine: 15 g

Ci vogliono

8 persona

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Ripieno

200 g formaggio Appenzeller, grattugiato grossolanamente
1 mozzarella (ca. 150 g), in pezzi
8 tortilla di frumento
100 g pomodori cherry, a fettine
1 cipollotto con la parte verde, ad anelli sottili
1 c. coriandolo, tagliato finemente
sale e pepe, quanto basta

Grigliare (grill a carbonella, a gas o elettrico)

1 limetta, a spicchi
un po’ di coriandolo, spezzettato
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Ecco come fare

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Ripieno

Distribuire il formaggio su 4 tortilla, guarnire con i pomodori cherry, i cipollotti e il coriandolo e condire. Sistemarvi sopra le tortilla rimanenti.

Grigliare (grill a carbonella, a gas o elettrico)

Cuocere le tortilla con il coperchio chiuso a fuoco basso/a temperatura bassa (ca. 180 °C) per ca. 2 min. su ciascun lato. Servire con la limetta a spicchi e il coriandolo.

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