Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Pizza-Teig
Pizza
Backen
Und so wirds gemacht
Pizza-Teig
Mehl, Salz und Hefe in einer Schüssel mischen. Wasser und Öl beigeben.
Zu einem weichen, glatten Teig kneten.
Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 1½ Std. aufs Doppelte aufgehen lassen.
Pizza
Teig auf wenig Mehl oval (ca. 30 x 40 cm ) auswallen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Bundzwiebel in feine Ringe schneiden, Grün beiseite stellen. Artischocken abtropfen, vierteln. Pouletbrüstli in Streifen schneiden, würzen.
Teig mit der Crème fraîche bestreichen. Zitronenschale darüberreiben. Käse, Bundzwiebeln, Artischocken und Poulet darauf verteilen.
Backen
Ca. 20 Min. auf der untersten Rille des auf 240 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Granatapfelkerne und beiseite gestelltes Bundzwiebelgrün darüberstreuen.
| Hinweis: | Statt Mehrkornmehl Weissmehl verwenden. |
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