Apéro-Platte

Apéro-Platte

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.
Nährwert / Person: 887 kcal
, Fett: 55 g
, Kohlenhydrate: 66 g
, Eiweiss: 31 g

Das brauchts

8 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Speckdatteln

125 g Frischkäse
¼ TL Fleur de Sel
wenig Pfeffer
12 Medjool-Datteln, entsteint, längs eingeschnitten
12 Salbeiblätter
24 Tranchen Rohess-Speck

Käse, Fleisch und Garnituren

200 g Weichkäse
200 g Hartkäse
100 g Ziegenfrischkäse mit Pistazien
150 g Salami, in Scheiben
100 g Cornichons
100 g Oliven
50 g Trockenfleisch
50 g Kapernäpfel
200 g Crackers
200 g Grissini
100 g Baumnüsse
8 Dörrfeigen
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Speckdatteln

Frischkäse würzen, Datteln damit füllen. Öffnungen mit einem Salbeiblatt bedecken, Datteln mit je zwei Tranchen Speck umwickeln, evtl. mit Zahnstochern feststecken. Datteln in einer beschichteten Bratpfanne rundum ca. 5 Min. braten.

Käse, Fleisch und Garnituren

Alle Zutaten mit den Speckdatteln auf einem Holzbrett anrichten.

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