Apéro-Platte

Apéro-Platte

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.
Nährwert / Person: 887 kcal
, Fett: 55 g
, Kohlenhydrate: 66 g
, Eiweiss: 31 g

Das brauchts

8 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Speckdatteln

125 g Frischkäse
¼ TL Fleur de Sel
wenig Pfeffer
12 Medjool-Dattel, entsteint, längs eingeschnitten
12 Salbeiblatt
24 Tranche Rohess-Speck

Käse, Fleisch und Garnituren

200 g Weichkäse
200 g Hartkäse
100 g Ziegenfrischkäse mit Pistazien
150 g Salami, in Scheiben
100 g Cornichon
100 g Olive
50 g Trockenfleisch
50 g Kapernapfel
200 g Cracker
200 g Grissini
100 g Baumnuss
8 Dörrfeige
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Speckdatteln

Frischkäse würzen, Datteln damit füllen. Öffnungen mit einem Salbeiblatt bedecken, Datteln mit je zwei Tranchen Speck umwickeln, evtl. mit Zahnstochern feststecken. Datteln in einer beschichteten Bratpfanne rundum ca. 5 Min. braten.

Käse, Fleisch und Garnituren

Alle Zutaten mit den Speckdatteln auf einem Holzbrett anrichten.

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