Plateau apéritif

Plateau apéritif

en tout: 30 min. | de prép.: 30 min.
Valeur nutritive / personne: 887 kcal
, Lipides: 55 g
, Glucides: 66 g
, Protéines: 31 g

Il vous faut

8 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Dattes au lard

125g fromage frais
¼cc fleur de sel
un peu poivre
12 dattes Medjool dénoyautées et incisées dans la longueur
12 feuilles de sauge
24tranches lard cru

Fromage, viande et garnitures

200g fromage à pâte molle
200g fromage à pâte dure
100g fromage de chèvre frais aux pistaches
150g salami coupé en rondelles
100g cornichons
100g olives
50g viande séchée
50g fruits du câprier
200g crackers
200g grissini
100g noix
8 figues séchées
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Dattes au lard

Assaisonner le fromage frais et en farcir les dattes. Recouvrir les ouvertures avec une feuille de sauge, entourer chaque datte de deux tranches de lard, les fixer évent. avec des cure-dents. Dans une poêle antiadhésive, faire rôtir les dattes de toutes parts pendant env. 5 min.

Fromage, viande et garnitures

Disposer tous les ingrédients avec les dattes au lard sur une planche en bois.

Notre recommandation

Recettes similaires

FOOBY Lausanne

FOOBY LAUSANNE BEL-AIR

Uniquement à Lausanne Bel-Air: FOOBY vient d’ouvrir un concept store unique en son genre! Vous pouvez faire vos achats, assister à la production ou tout simplement boire tranquillement un café dans l’ambiance toute particulière de l’ancien théâtre.

Voir Plus

Connectez-vous s’il vous plaît.

Connectez-vous à FOOBY avec votre identifiant Supercard pour pouvoir profiter de toutes les fonctionnalités et avantages du site.

Sélectionnez les livres de cuisine:

Ce livre de cuisine existe déjà.

Supprimer ce contenu définitivement?

Êtes-vous sûr que vous voulez supprimer ce contenu de tous vos livres de cuisine?

Enregistré!