Vassoio di aperitivi

Vassoio di aperitivi

tempo totale: 30 min. | preparazione: 30 min.
Valori nutrizionali / persone: 887 kcal
, Grassi: 55 g
, Carboidrati: 66 g
, Proteine: 31 g

Ci vogliono

8 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Datteri con la pancetta

125 g formaggio fresco
¼ c.no fleur de sel
un po’ di pepe
12 datteri Medjool, snocciolati, incisi sulla lunghezza
12 foglie di salvia
24 tranci pancetta piana

Formaggio, carne e guarnizione

200 g formaggio a pasta molle
200 g formaggio a pasta duro
100 g formaggio fresco di capra con pistacchi
150 g salami, a fette
100 g cetriolini
100 g olive
50 g carne secca
50 g frutti di cappero
200 g cracker
200 g grissini
100 g noci
8 fichi secchi
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Datteri con la pancetta

Condire il formaggio fresco e usarlo per farcire i datteri. Coprire le incisioni con una foglia di salvia, avvolgere ciascun dattero con due fette di pancetta ed eventualmente chiudere con uno stuzzicadenti. In una padella antiaderente rosolare i datteri per ca. 5 min. su tutti i lati.

Formaggio, carne e guarnizione

Impiattare i datteri con la pancetta e tutti gli altri ingredienti su un tagliere di legno.

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