Granola-Schokoladenriegel

Granola-Schokoladenriegel

Gesamt: 1 Std. | Aktiv: 30 Min.
vegan, ohne Laktose
Nährwert / Stück: 207 kcal
, Fett: 11 g
, Kohlenhydrate: 21 g
, Eiweiss: 2 g

Das brauchts

8 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Riegel

100 g Granola
50 g Dörrfeigen, fein gehackt
30 g Kokosflocken
1 TL Ingwer, fein gerieben
1 ½ EL Birnel (Birnendicksaft)
1 EL Rapsöl
1 EL gemahlener Rohzucker

Schokolade

100 g dunkle Schokolade (70% Kakao), fein gehackt
Zutaten online einkaufen

Utensilien

Für eine Cakeform von ca. 25 cm, mit Backpapier ausgelegt

Und so wirds gemacht

Riegel

Granola, Feigen, Kokos und Ingwer in einer Schüssel mischen. Birnel, Öl und Zucker in eine kleine Pfanne geben. Erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, unter das Granola mischen. Masse in die vorbereitete Form geben, gut andrücken.

Backen

Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 160 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen.

Schokolade

Schokolade in eine dünnwandige Schüssel über dem leicht siedenden Wasserbad schmelzen, glatt rühren. Riegelmasse in 8 Stücke schneiden, zur Hälfte in die Schokolade tauchen, etwas abtropfen, auf einem Backpapier trocknen lassen.

Gut zu wissen
Haltbarkeit: In einer Dose gut verschlossen, trocken ca. 1 Woche.

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