Kartoffelscheiben mit Hüttenkäsesalat

Kartoffelscheiben mit Hüttenkäsesalat

Gesamt: 25 Min. | Aktiv: 25 Min.
vegetarisch, ohne Gluten
Nährwert / Person: 314 kcal
, Fett: 11 g
, Kohlenhydrate: 34 g
, Eiweiss: 17 g

Das brauchts

2 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Kartoffeln

500 g Kartoffel festkochend, in ca. 5 mm dicken Scheiben
1 EL Olivenöl
½ TL Salz
wenig Pfeffer

Hüttenkäsesalat

200 g Hüttenkäse nature
½ Bund glattblättrige Petersilie, fein geschnitten
½ Bund Dill, fein geschnitten
1 EL Weissweinessig
¼ TL Salz
wenig Pfeffer
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
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Kartoffeln

Kartoffelscheiben mit Öl, Salz und Pfeffer mischen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen

Ca. 20 Min. in der oberen Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens.

Hüttenkäsesalat

Hüttenkäse mit Kräutern mischen, Essig daruntermischen, würzen. Salat auf den Kartoffelscheiben anrichten.

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