Basil Smash

Basil Smash

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.
vegan, ohne Laktose, ohne Gluten
Nährwert / Person: 204 kcal
, Kohlenhydrate: 17 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Zuckersirup

5 EL Zucker
5 EL Wasser

Basil Smash

1 Bund Basilikum, Blätter abgezupft, wenig beiseitegestellt
12 EL Gin (ca. 2 dl)
8 EL Zitronensaft
einige Eiswürfel
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Utensilien

Für ein verschliessbares Konfiglas von. ca. 5 dl und 4 Gläser von je ca. 2 dl

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Zuckersirup

Zucker und Wasser in einer kleinen Pfanne aufkochen, köcheln, bis sich der Zucker aufgelöst hat, auskühlen.

Basil Smash

Die Gläser mit Eiswürfeln füllen. ¼ des Basilikums in das Konfi-Glas geben, mit einer Kelle etwas zerdrücken. 3 EL Gin, 2 EL Zitronensaft und 2 EL Zuckersirup beigeben, mit Eiswürfel Glas auffüllen, gut verschliessen. Glas ca. ½ Min. gut schütteln. Cocktail durch ein Sieb in ein Glas giessen, mit beiseitegestellten Basilikumblättern garnieren. Vorgang nochmals 3-mal wiederholen.

Gut zu wissen
Tipp: Zuckersirup kann auch in grösseren Mengen eingekocht werden. Das Verhältnis zwischen Zucker und Wasser bleibt immer gleich - gleiche Menge. Sauber abfüllen und kühl gelagert, hält er sich ca. 1 Monat.

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