Radiesli- und Gurkenpickles

Radiesli- und Gurkenpickles

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.
vegan, ohne Laktose, ohne Gluten
Nährwert / Glas: 202 kcal
, Kohlenhydrate: 34 g
, Eiweiss: 3 g

Das brauchts

1 Glas

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Pickles

1 Bund Radiesli, geviertelt
250 g Snack-Gurken, längs in Scheiben

Sud

3 dl Weissweinessig
1 dl Wasser
2 EL Rohzucker
1 TL Salz
5 Wacholderbeeren, zerdrückt
2 Lorbeerblätter
½ TL Kümmel, grob zerstossen
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Utensilien

Für 1 Glas mit Deckel von ca. 5 dl

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Pickles

Radiesli und Gurken in das saubere, heiss ausgespülte Glas füllen.

Sud

Essig und Wasser mit allen Zutaten bis und mit Kümmel aufkochen, ca. 3 Min. kochen. Sud heiss darübergiessen, auskühlen. Zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.

Gut zu wissen
Haltbarkeit: zugedeckt im Kühlschrank, ca. 1 Woche.
Dazu passt: Raclette, Sandwich und Salaten

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