Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Crunch
Erdbeerpüree
Anrichten & verzieren
Und so wirds gemacht
Crunch
Nüsse mit Salz, Vanille und Ahornsirup vermischen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des auf 160 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auskühlen.
Erdbeerpüree
Erdbeeren mit Wasser, Vanille und Ahornsirup aufkochen, Hitze reduzieren, bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. kochen. Etwas abkühlen, mit dem Stabmixer pürieren.
Anrichten & verzieren
Erdbeerpüree in die Schalen verteilen, Jogurt darauf geben, mit Nusscrunch, Erdbeeren und Minze verzieren.
| Tipp: | An Stelle von Erdbeeren kann man genauso gut Pfirsiche, Aprikosen, Himbeeren oder Blaubeeren verwenden. |
|---|---|
| Haltbarkeit: | Der Crunch lässt sich in einem verschliessbaren Glas für mindestens 1 Woche aufbewahren und eignet sich super als Topping für Smoothie Bowls, Müeslis aber auch Salate! |
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