Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Spinat-Kartoffel-Schicht
Fisch
Sauce
Und so wirds gemacht
Spinat-Kartoffel-Schicht
Eier, Milch und Mehl in einer grossen
Schüssel gut verrühren, würzen. Kartoffeln an der Röstiraffel direkt
in die Eimasse reiben, Spinat daruntermischen.
Fisch
Fischfilets würzen. Einen Drittel der
Kartoffel-Spinat-Masse auf dem Boden der Cakeform verteilen. Die Hälfte der Fischfilets darauflegen. Mit dem zweiten Drittel der Kartoffel-Spinat-Masse bedecken. Die restlichen Fischfilets auf der Masse verteilen, mit der restlichen Kartoffel-Spinat-Masse bedecken, Masse gut andrücken.
Backen
ca. 35 Min. in der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens.
Sauce
Crème Fraîche mit dem Kerbel verrühren, würzen.
Den Fischcake mit dem Backpapier aus der Form heben, in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden, Sauce dazu servieren.
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