Birnen-Marroni-Törtli

Birnen-Marroni-Törtli

Gesamt: 1 Std. 15 Min. | Aktiv: 45 Min.
vegetarisch
Nährwert / Stück: 455 kcal
, Fett: 26 g
, Kohlenhydrate: 46 g
, Eiweiss: 7 g

Das brauchts

8 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
+41 (0) 44 209 18 33 (CH-Festnetztarif)
(Mo-Fr 8.00-12.00)

Teig

1 rechteckig ausgewallter Blätterteig (ca. 320 g)

Füllung

80g Butter
80g Zucker
1Prise Salz
2 Eier
220g tiefgekühltes Marroni-Püree, aufgetaut, in Stücken
¼TL gemahlene Bourbon-Vanille
100g gemahlene geschälte Mandeln
3 Birnen, geschält, halbiert, Kerngehäuse entfernt, in Scheibchen
½EL Zucker
Zutaten online einkaufen

Utensilien

Für 8 Tartelettes-Förmchen von je ca. 8 cm Ø, gefettet

Und so wirds gemacht

Teig

6 Rondellen von ca. 10 cm Ø ausstechen, in die Förmchen legen. Teigresten aufeinanderlegen, erneut auswallen, 2 weitere Rondellen ausstechen und in die Förmchen legen.

Füllung

Butter in eine Schüssel geben, Zucker und Salz darunterrühren. Eier beigeben, weiterrühren, bis die Masse heller ist. Marroni-Püree, Vanille und Mandeln und darunterrühren, auf den Teigböden verteilen. Birnenscheibchen gefächert darauflegen, Zucker darüberstreuen.

Backen

Ca. 30 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 Grad vorgeheizten

Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, Törtli aus den Förmchen nehmen, auf einem Gitter auskühlen.

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