Chioggia-Randen-Salat

Chioggia-Randen-Salat

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.
vegetarisch, ohne Gluten, Low Carb
Nährwert / Person: 213 kcal
, Fett: 17 g
, Kohlenhydrate: 9 g
, Eiweiss: 5 g

Das brauchts

2 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Dressing

2 EL Weissweinessig
2 EL Olivenöl
¼ TL Salz
wenig Pfeffer

Salat

2 Chioggia-Randen (je ca. 100 g), fein gehobelt
30 g Micro Greens
1 EL Kapern
75 g Ziegenfrischkäse
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Und so wirds gemacht

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Dressing

Essig und Öl in einer grossen Schüssel verrühren, würzen.

Salat

Randen, Micro Greens und Kapern zum Dressing geben, mischen. Frischkäse mit zwei Teelöffeln auf dem Salat verteilen.

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