Süsskartoffel-Fischtätschli

Gesamt: 1 Std. | Aktiv: 1 Std.

Nährwert / Person: 524 kcal
, Fett: 17 g
, Kohlenhydrate: 66 g
, Eiweiss: 24 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
+41 (0) 44 209 18 33 (CH-Festnetztarif)
(Mo-Fr 8.00-12.00)

Tätschli-Masse

500g mehlig kochende Kartoffeln, in ca. 3 cm grossen Würfeln

500g Süsskartoffeln, in ca. 3 cm grossen Würfeln

Salzwasser, siedend

400g Goldbuttfilets (MSC), fein gehackt

1 Bundzwiebel mit dem Grün, fein gehackt

1TL Salz

¼TL milder Paprika

120g Cornflakes, zerdrückt

Tätschli

2EL Olivenöl

Dip

180g Jogurt nature

3EL Ketchup

2EL Mayonnaise

2EL glattblättrige Petersilie, fein geschnitten

¼TL Salz

wenig Pfeffer

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Und so wirds gemacht

Rezept
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Tätschli-Masse

Kartoffeln im Salzwasser bei mittlerer Hitze ca. 15 Min. weich kochen. Kartoffeln abtropfen und ausdampfen lassen, durchs Passe-vite in eine Schüssel treiben. Fisch und Bundzwiebel daruntermischen, würzen. Masse in 16 Portionen teilen, zu Tätschli formen. Cornflakes in einen flachen Teller geben, Tätschli darin wenden.

Vorbereiten

Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen.

Tätschli

Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Tätschli portionenweise beidseitig je ca. 5 Min. braten, im Ofen warm stellen.

Dip

Jogurt mit Ketchup, Mayonnaise und Petersilie mischen, würzen. Dip zu den Tätschli servieren.

Gut zu wissen

Dazu passt:	Blattsalat

Süsskartoffel-Fischtätschli

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