Reisgratin mit Poulet

Reisgratin mit Poulet

Gesamt: 1 Std. | Aktiv: 30 Min.
Nährwert / Person: 369 kcal
, Fett: 24 g
, Kohlenhydrate: 27 g
, Eiweiss: 27 g

Das brauchts

6 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Gratin

450 g geschnetzeltes Pouletfleisch
1 TL Salz
375 g Langkornreis mit Quinoa, kalt abgespült
300 g Rüebli, in Würfeli

Guss

3 ½ dl Vollrahm
250 g Halbfettquark
3 dl Gemüsebouillon
¼ TL milder Curry
wenig Muskat
400 g Blattspinat
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Utensilien

Für eine Gratinform von ca. 3 Litern, gefettet

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Gratin

Poulet salzen. Reis, Poulet und Rüebli in der vorbereiteten Form mischen.

Guss

Rahm, Quark und Bouillon in einer Pfanne aufkochen, würzen, Spinat beigeben, zusammenfallen lassen. Guss zum Reis in die Form geben, mischen.

Backen

Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens.

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