Tassenküchlein mit Äpfeln

Tassenküchlein mit Äpfeln

Gesamt: 50 Min. | Aktiv: 30 Min.
vegetarisch
Nährwert / Stück: 346 kcal
, Fett: 17 g
, Kohlenhydrate: 41 g
, Eiweiss: 7 g

Das brauchts

8 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teig

100 g gemahlener Rohzucker
2 Eier
2 Prisen Salz
200 g Crème fraîche
150 g Weissmehl
50 g gemahlene Haselnüsse
50 g Haferflocken
1 TL Backpulver
500 g säuerliche Äpfel (z.B. Boskoop) , in Würfeli, 3 EL beiseite gestellt
1 EL Zitronensaft

Topping

4 EL Haferflocken
1 EL gemahlener Rohzucker
1 EL Butter, flüssig, etwas abgekühlt
Zutaten online einkaufen

Utensilien

Für 8 ofenfeste Tassen (je ca. 1 dl) mit Unterteller, Tassen gefettet und bemehlt

Und so wirds gemacht

Teig

Zucker, Eier und Salz mit den Schwingbesen des Handrührgeräts ca. 5 Min. rühren, bis die Masse schaumig ist. Crème fraîche darunterrühren. Mehl, Haselnüsse, Haferflocken und Backpulver mischen, unter die Eiermasse rühren. Apfelwürfeli und Zitronensaft beigeben, mischen, in die vorbereiteten Tassen verteilen.

Topping

Haferflocken, Zucker und Butter mit den beiseite gestellten Apfelwürfeli mischen, auf den Küchlein verteilen.

Backen

Ca. 40 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Auf einem Gitter auskühlen.

Gut zu wissen
Tipp: Je nach Tassengrösse kann die Backzeit um ca. 5 Min. variieren.

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