Ofen-Milchreis

Ofen-Milchreis

Gesamt: 1 Std. 5 Min. | Aktiv: 30 Min.
vegetarisch, ohne Gluten
Nährwert / Person: 584 kcal
, Fett: 25 g
, Kohlenhydrate: 76 g
, Eiweiss: 11 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Kompott

800 g Zwetschgen, in Schnitzen
2 EL grobkörniger Rohzucker
2 EL Wasser
¼ TL Zimt

Milchreis

6 dl Milch
2 dl Rahm
1 Päckli Bourbon-Vanillezucker
2 Prisen Salz
200 g Risottoreis

Backen

2 EL grobkörniger Rohzucker
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Utensilien

Für 2 Backgeschirr von je ca. 2 Litern, gefettet

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Kompott

Zwetschgen, Zucker, Wasser und Zimt in die vorbereitete Form geben, mischen.

Milchreis

Milch und Rahm mit Vanillezucker und Salz aufkochen, mit dem Reis in die vorbereitete Form geben.

Backen

Ca. 25 Min. nebeneinander in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Rohzucker über den Reis streuen, kurz umrühren, ca. 25 Min. fertiggaren. Beides herausnehmen, ca. 5 Min. stehen lassen, noch warm zusammen servieren.

Gut zu wissen
Tipp: Statt frische tiefgekühlte Zwetschgen oder Aprikosen verwenden.

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