Gefüllte Gurkenröllchen

Gefüllte Gurkenröllchen

Gesamt: 25 Min. | Aktiv: 25 Min.
ohne Gluten
Nährwert / Stück: 58 kcal
, Fett: 4 g
, Kohlenhydrate: 2 g
, Eiweiss: 2 g

Das brauchts

20 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
+41 (0) 44 209 18 33 (CH-Festnetztarif)
(Mo-Fr 8.00-12.00)

Füllung

60g getrocknete Feigen, grob gehackt
50g Mostbröckli in Tranchen, grob geschnitten
50g Mandeln, grob gehackt
½Bund Dill, grob geschnitten
200g Frischkäse
1EL Olivenöl
¼TL Salz
wenig Pfeffer

Röllchen

1 Gurke quer halbiert, längs in 3 mm dicke Scheiben gehobelt
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Füllung

Feigen, Mostbröckli, Mandeln und Dill im Cutter fein pürieren. Frischkäse und Öl darunterrühren, würzen.

Röllchen

Ca. 1 Esslöffel Füllung auf ein Ende der Gurkenscheiben geben, satt aufrollen, evtl. mit Zahnstocher verschliessen.

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