Rotolini di cetrioli ripieni

tempo totale: 25 min. | preparazione: 25 min.

senza glutine

Valori nutrizionali / pezzo: 58 kcal
, Grassi: 4 g
, Carboidrati: 2 g
, Proteine: 2 g

Ci vogliono

20 pezzo

Nota:

Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Ripieno

60g fichi secchi, tritati grossolanamente

50g mostbröckli in tranci, tagliati grossolanamente

50g mandorle, tritate grossolanamente

0.5mazzetto aneto, tagliato grossolanamente

200g formaggio fresco

1c. olio d'oliva

0.25c.no sale

un po’ di pepe

Rotolini

1 cetriolo dimezzato sulla larghezza, tagliato sulla lunghezza a fette spesse 3 mm

Ecco come fare

Ripieno

Frullare finemente nel cutter i fichi, le mandorle e l’aneto. Unire il formaggio fresco e l’olio e condire.

Rotolini

Disporre ca. 1 cucchiaio di ripieno sull’estremità delle fette di cetriolo, arrotolarle ben strette ed eventualmente chiuderle con uno stuzzicadenti.