Sandwich di baguette al taglio

Sandwich di baguette al taglio

tempo totale: 30 min. | preparazione: 30 min.
Valori nutrizionali / persone: 384 kcal
, Grassi: 13 g
, Carboidrati: 36 g
, Proteine: 30 g

Quando si fa una scampagnata in famiglia, bisogna avere sempre abbastanza cibo per saziare tutti. Questo sandwich rende l’impresa più semplice, oltre ad essere molto pratico da portare con sé. Io lo avvolgo con delle strisce di carta da forno, per poi tagliarlo a pezzi una volta arrivati.

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Petti di pollo

2 petti di pollo (ca. 140 g l'uno)
0.5c.no curry
0.25c.no sale
un po’ di pepe
1c. olio d'oliva

Crema da spalmare

150g formaggio fresco al naturale
125g quark magro
1 limone bio, solo la scorza grattugiata
0.5c.no sale

Farcire la baguette

1 baguette (ca. 220 g)
1 carota, grattugiata grossolanamente
30g Micro Greens
sale e pepe, quanto basta

Ecco come fare

Petti di pollo

Condire il pollo. Scaldare l'olio in una padella e cuocere i petti di pollo per ca. 3 min. su ciascun lato. Lasciar raffreddare e tagliare a pezzi.

Crema da spalmare

Mescolare il formaggio fresco con il quark e la scorza di limone, quindi salare.

Farcire la baguette

Tagliare la baguette nel senso della lunghezza, spalmare con la crema al formaggio fresco. Distribuirvi sopra le carote, il pollo e i Micro Greens, quindi condire. Coprire con la metà superiore della baguette. Servire la baguette tagliata a pezzi.

Buono a sapersi
Suggerimento Avvolgere con carta da forno e legare con uno spago. In questo modo, quando la baguette verrà tagliata a pezzi, ciascuno avrà il proprio sandwich.

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