Sandwich di baguette al taglio

tempo totale: 30 min. | preparazione: 30 min.

Valori nutrizionali / persone: 384 kcal
, Grassi: 13 g
, Carboidrati: 36 g
, Proteine: 30 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:

Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Petti di pollo

2 petti di pollo (ca. 140 g l'uno)

0.5c.no curry

0.25c.no sale

un po’ di pepe

1c. olio d'oliva

Crema da spalmare

150g formaggio fresco al naturale

125g quark magro

1 limone bio, solo la scorza grattugiata

0.5c.no sale

Farcire la baguette

1 baguette (ca. 220 g)

1 carota, grattugiata grossolanamente

30g Micro Greens

sale e pepe, quanto basta

Ecco come fare

Petti di pollo

Condire il pollo. Scaldare l'olio in una padella e cuocere i petti di pollo per ca. 3 min. su ciascun lato. Lasciar raffreddare e tagliare a pezzi.

Crema da spalmare

Mescolare il formaggio fresco con il quark e la scorza di limone, quindi salare.

Farcire la baguette

Tagliare la baguette nel senso della lunghezza, spalmare con la crema al formaggio fresco. Distribuirvi sopra le carote, il pollo e i Micro Greens, quindi condire. Coprire con la metà superiore della baguette. Servire la baguette tagliata a pezzi.

Buono a sapersi

Suggerimento	Avvolgere con carta da forno e legare con uno spago. In questo modo, quando la baguette verrà tagliata a pezzi, ciascuno avrà il proprio sandwich.