Crunchwrap-Taschen

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.

vegetarisch

Nährwert / Stück: 426 kcal
, Fett: 19 g
, Kohlenhydrate: 35 g
, Eiweiss: 23 g

Das braucht's

4 Stück

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
+41 (0) 44 209 18 33 (CH-Festnetztarif)
(Mo-Fr 8.00-12.00)

Füllung

1 Tomate

0.5 rote Zwiebel

1Dose rote Indianerbohnen (ca. 215 g)

0.5Bund Koriander

1EL eingelegte Jalapeños in Scheiben

150g Mozzarella

100g Cheddar

Salz, Pfeffer, nach Bedarf

Wrap-Taschen

5 Weizen-Tortillas

Holzkohle- / Gas- / Elektrogrill

1 Limette

0.5Bund Koriander

Zutaten online einkaufen

Und so wird's gemacht

Füllung

Tomate in Würfeli schneiden, Zwiebel fein hacken. Bohnen abspülen und abtropfen. Koriander grob schneiden und Jalapenos fein hacken.

Mozzarella in Würfeli schneiden, Käse grob reiben.

Tomate und alle Zutaten bis und mit Käse mischen, würzen.

Wrap-Taschen

Eine Weizen-Tortilla vierteln. Füllung auf den restlichen 4 Tortillas verteilen, dabei ringsum einen Rand von ca. 3 cm frei lassen.

Je einen Tortilla-Viertel auf die Füllung legen, etwas andrücken.

Ränder einklappen.

Holzkohle- / Gas- / Elektrogrill

Wrap-Taschen mit der eingeschlagenen Seite nach unten auf den Grill legen, über schwacher Glut / auf kleiner Stufe (ca. 180 Grad) zugedeckt beidseitig je ca. 2 Min. grillieren. Limette vierteln, Korianderblättchen abzupfen. Crunchwrap-Taschen mit den Limettenschnitzen und Korianderblättchen servieren.

How-tos

Zwiebeln schneiden

Kräuter schneiden