Crunchwrap-Taschen

Crunchwrap-Taschen

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.
vegetarisch
Nährwert / Stück: 426 kcal
, Fett: 19 g
, Kohlenhydrate: 35 g
, Eiweiss: 23 g

Das brauchts

4 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
+41 (0) 44 209 18 33 (CH-Festnetztarif)
(Mo-Fr 8.00-12.00)

Füllung

1 Tomate
½ rote Zwiebel
1Dose rote Indianerbohnen (ca. 215 g)
½Bund Koriander
1EL eingelegte Jalapeños in Scheiben
150g Mozzarella
100g Cheddar
Salz, Pfeffer, nach Bedarf

Wrap-Taschen

5 Weizen-Tortillas

Holzkohle- / Gas- / Elektrogrill

1 Limette
½Bund Koriander
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Füllung

Tomate in Würfeli schneiden, Zwiebel fein hacken. Bohnen abspülen und abtropfen. Koriander grob schneiden und Jalapenos fein hacken.

Mozzarella in Würfeli schneiden, Käse grob reiben.

Tomate und alle Zutaten bis und mit Käse mischen, würzen.

Wrap-Taschen

Eine Weizen-Tortilla vierteln. Füllung auf den restlichen 4 Tortillas verteilen, dabei ringsum einen Rand von ca. 3 cm frei lassen.

Je einen Tortilla-Viertel auf die Füllung legen, etwas andrücken.

Ränder einklappen.

Holzkohle- / Gas- / Elektrogrill

Wrap-Taschen mit der eingeschlagenen Seite nach unten auf den Grill legen, über schwacher Glut / auf kleiner Stufe (ca. 180 Grad) zugedeckt beidseitig je ca. 2 Min. grillieren. Limette vierteln, Korianderblättchen abzupfen. Crunchwrap-Taschen mit den Limettenschnitzen und Korianderblättchen servieren.

How-tos

Zwiebeln schneiden

Zwiebeln schneiden

Kräuter schneiden

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