Wraps mit Randen-Hummus und Poulet

Wraps mit Randen-Hummus und Poulet

Gesamt: 40 Min. | Aktiv: 40 Min.
Nährwert / Stück: 577 kcal
, Fett: 26 g
, Kohlenhydrate: 51 g
, Eiweiss: 35 g

In einen Wrap kann man eigentlich fast alles einpacken, ich komme immer wieder auf neue Kreationen. Diese Variante ist nicht nur sehr lecker in der Kombination, sie sieht durch das Randen-Hummus auch sehr ansprechend aus. Ich transportiere meine Wraps in Backpapier eingewickelt und halbiere sie dann vor Ort, dann bleiben sie schön saftig.

Das brauchts

2 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettbossi.ch

Randen-Hummus

150g gekochte Randen, in Stücken
1Dose Kichererbsen (ca. 400 g), kalt abgespült, abgetropft
2TL Olivenöl
2TL Zitronensaft
½TL Salz
wenig Pfeffer

Wraps

1 Pouletbrüstli
½TL Salz
wenig Pfeffer
Bratbutter zum Braten
2 Weizen-Tortillas
1Handvoll Jungspinat
½ Avocado, in Scheiben
1EL Pinienkerne
Salz, Pfeffer, nach Bedarf
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Randen-Hummus

Randen, Kichererbsen, Öl und Zitronensaft im Mixer pürieren, Hummus würzen.

Wraps

Pouletbrüstli würzen, in der heissen Bratbutter beidseitig je ca. 4 Min. braten, in Stücke schneiden. Tortillas auslegen, die Hälfte vom Hummus, Spinat, Avocadoscheiben, Poulet, und Pinienkerne darauf verteilen, würzen. Zu Wraps aufrollen, in Backpapier verpacken, kühl stellen. Vor dem Servieren Wraps halbieren.

Unsere Empfehlung dazu

Weitere Vorschläge für dich

20190627-fooby-magazin-8_de

Das neue FOOBY Magazin ist da!

Feinste Sommerlaune mit Glace-, Italien- und Grill-Inspirationen! Zudem warten tolle Gewinnspiele, feine Tipps fürs Picknick und Pizza-Vorschläge vom FOOBY Team auf dich. Die neue Ausgabe gibt es gedruckt in jeder Coopzeitung von dieser Woche oder in den Coop Filialen zum kostenlos mitnehmen. Oder du liest es dir direkt hier online durch!

Bitte einloggen

Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und alle Funktionen und Vorteile nutzen.

Kochbücher auswählen:

Dieses Kochbuch existiert bereits.

Inhalt ganz entfernen?

Möchtest du diesen Inhalt wirklich aus all deinen Kochbüchern entfernen?

Erfolgreich gespeichert!