Kakao-Erdnuss Smoothie Bowls

Name: Kakao-Erdnuss Smoothie Bowls
Prep time: 35 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Kokosnuss-Streifen; 1 ½ TL Vanillepaste; 3 EL Kakao Nibs; 11 Medjool-Datteln; 2 Bananen; ½ EL Ahornsirup; 2 TL Ahornsirup; 2 EL Kakaopulver; 3 EL dunkles Mandelmus; 2 Prise Himalayasalz; 150 ml Sojadrink; 4 EL Haferflocken; 5 Eiswürfel

Ein Traum, der einen nach jedem Löffel noch tiefer in einen traumhaften Geschmackshimmel abtauchen lässt! Wer ein Fan von Schokolade & Erdnuss ist, es gerne süss mag- der ist hier genau richtig gelandet! Ein Rezept, welches so unglaublich einfach zu machen ist und auch wirklich jeden überzeugt! P.S. Dieses Rezept ist komplett frei von raffiniertem Zucker, laktosefrei und sogar vegan. Auch super geeignet, wenn man seinen süssen Gelüsten nicht widerstehen kann und sich nachher nicht wie ein Zuckerstängel fühlen möchte.

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Rawnola

50 g Kokosnuss-Streifen, geröstet (oder ungesüsste Kokoschips)

4 EL Haferflocken

6 Medjool-Dattel, entsteint

½ TL Vanillepaste

1 Prise Himalayasalz

1 EL dunkles Mandelmus (oder ungesüsstes Erdnussmus)

1 EL Kakao Nibs

½ EL Ahornsirup

½ EL Wasser

Bowls

2 Bananen (mittelgross), in Scheiben, tiefgekühlt

2 EL Kakaopulver

5 Medjool-Datteln, entsteint

1 EL dunkles Mandelmus (oder ungesüsstes Erdnussmus)

1 TL Vanillepaste

1 Prise Himalayasalz

150 ml Sojadrink

2 TL Ahornsirup

5 Eiswürfel

Toppings

1 Banane, in Scheiben

2 EL Kakao Nibs

1 EL dunkles Mandelmus (oder ungesüsstes Erdnussmus)

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Und so wirds gemacht

Rawnola

Kokosnuss-Streifen, Haferflocken und Datteln im Cutter fein hacken, alle restlichen Zutaten beigeben und ca. 1 Min. weiterhacken. Für mindestens 1 Std. in den Tiefkühler geben.

Bowls

Tiefgekühlte Bananenscheiben 5-7 Min. antauen. Mit den restlichen Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben und glatt und cremig pürieren.

Toppings

Creme in 4 Schalen anrichten, mit Rawnola, Bananenscheiben, Cocoa-Nibs und Mandelmus verzieren.

Gut zu wissen

Tipp:	Rawnola-Masse kann man auch in kleine Superfood-Bällchen rollen, diese im Tiefkühler aufbewahren und als gesunden, energiereichen Snack für zwischendurch geniessen.

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