Glasnudel-Crunch

Glasnudel-Crunch

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.
vegan, ohne Laktose, ohne Gluten
Nährwert / 100 g: 574 kcal
, Fett: 33 g
, Kohlenhydrate: 126 g
, Eiweiss: 7 g

Das brauchts

50 g

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Frittieren

Öl zum Frittieren
50 g Glasnudeln

Glasnudeln würzen

1 Limette, heiss abgespült, trocken getupft, abgeriebene Schale
1 EL Dukkah (Gewürzmischung)
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Frittieren

Brattopf bis 1/3 Höhe mit Öl füllen, auf ca. 170 °C erhitzen. Glasnudeln portionenweise mit einer Schaumkelle hineingeben, kurz frittieren, bis sich die Glasnudeln kräuseln. Herausnehmen, auf Haushaltpapier abtropfen.

Glasnudeln würzen

Glasnudeln mit den Händen leicht in eine Schüssel zerdrücken, Limettenschale und Dukkah daruntermischen.

Gut zu wissen
Passt zu: Salaten, Suppen oder als Snack

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