Aprikosen-Kernen-Dressing

Aprikosen-Kernen-Dressing

Gesamt: 10 Min. | Aktiv: 10 Min.
vegetarisch, ohne Laktose, ohne Gluten
Nährwert / dl: 458 kcal
, Fett: 45 g
, Kohlenhydrate: 10 g
, Eiweiss: 3 g

Das brauchts

2 dl

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettbossi.ch

Kerne rösten

2EL Sonnenblumenkerne

Dressing

100g Aprikosen, entsteint, in Stücken
1TL flüssiger Honig
1dl Rapsöl
½dl Aceto balsamico bianco
½TL Salz
1EL grobkörniger Senf
2TL Thymian, fein geschnitten
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Kerne rösten

Sonnenblumenkerne in einer Bratpfanne goldbraun rösten, auskühlen.

Dressing

Aprikosen mit Honig, Öl, Aceto und Salz pürieren. Senf und Thymian mit den Sonnenblumenkernen unter das Dressing rühren.

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