Superfood Blumenkohl-Fladen

Superfood Blumenkohl-Fladen

Gemüsegerichte
Gesamt: 1 Std. 20 Min. | Aktiv: 50 Min.
vegetarisch, ohne Gluten, Low Carb
Nährwert / Person: 508 kcal
, Fett: 42 g
, Kohlenhydrate: 10 g
, Eiweiss: 21 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Blumenkohl-Boden

750 g Blumenkohl, in Stücken
½ TL Salz
100 g Sbrinz, fein gerieben
1 Ei, verklopft
½ TL Salz
wenig Pfeffer

Belag

100 g Crème fraîche
1 Bund Radiesli mit dem Grün, Radiesli in Scheiben, Grün beiseite gestellt
70 g Cassisbeeren
½ Bund Salbei
30 g Kernenmix
5 EL Olivenöl
1 EL Wasser
¼ TL Salz
wenig Pfeffer
50 g Sbrinz, grob gerieben

Backen

30 g Micro Greens
wenig Fleur de Sel
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Blumenkohl-Boden

Blumenkohl im Cutter fein hacken, salzen, in einem Sieb ca. 30 Min. ziehen lassen. Blumenkohl in einem Tuch gut ausdrücken, in eine Schüssel geben. Käse, Ei, Salz und Pfeffer daruntermischen. Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, mit den Händen zu einem runden Fladen (ca. 28 cm Ø) formen.

Belag

Crème fraîche auf dem Blumenkohlboden verteilen, Radiesli und Cassisbeeren darauf verteilen. Beseite gestelltes Radiesligrün mit Salbei und Kernen in den Cutter geben, Öl und Wasser beigeben, pürieren, würzen, auf dem Fladen verteilen, Käse darüberstreuen.

Backen

Ca. 30 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Micro Greens darauf verteilen, salzen.

Rezept drucken

«Superfood Blumenkohl-Fladen »
Menge anpassen?
4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Welche Inhalte möchtest Du drucken / speichern?

PDF speichern

Unsere Empfehlung dazu

Artischocken mit Peperonata
Rezept
Artischocken mit Peperonata
vegetarisch, ohne Gluten, Low Carb
45 Min. Aktiv | 45 Min. Gesamt
Avocado-Dip
Rezept
Avocado-Dip
vegetarisch, ohne Gluten, Low Carb
10 Min. Aktiv | 10 Min. Gesamt

Weitere Vorschläge für dich

startseite

LITTLE FOOBY IST DA!

Hier dreht sich alles um das gemeinsame Kochen mit den Kleinen. Neben Rezepten und Inspiration finden sich bei little FOOBY auch jede Menge wichtige und interessante Informationen rund ums Kochen mit Kindern.

Jetzt entdecken

Du bist nicht eingeloggt

Um Notizen zu speichern, musst du mit deinem Supercard ID-Account einloggt sein. Du hast noch keinen Account? Jetzt Registrieren.

Registrieren Login mit Supercard ID

Hinzufügen

Notiz zu: Superfood Blumenkohl-Fladen

Notiz bearbeiten

Notiz zu: Superfood Blumenkohl-Fladen

Notiz löschen?

Möchtest du diese Notiz unwiderruflich löschen?

Erfolgreich gespeichert!

Speichern fehlgeschlagen!

Bitte bestätige deine Anmeldung

Um den Newsletter effektiv zu aktivieren musst du noch in deinen E-Mail-Posteingang schauen und dort die Anmeldung bestätigen.

Suchen & Finden

Was möchtest du kochen?

Häufig gesucht:

MyFOOBY Login

Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und alle Funktionen und Vorteile nutzen.

Login mit Supercard ID

Noch keine Supercard ID?

Die Supercard ID ist der einheitliche Login über sämtliche digitalen Services von Coop.

Jetzt Supercard ID erstellen

Einloggen und Vorteile nutzen!

Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und alle Funktionen und Vorteile nutzen. So kannst du etwa deine gespeicherten Rezepte auf all deinen Geräten abrufen.

Mit Supercard ID einloggen

Jetzt einloggen Neu registrieren

Bitte einloggen!

Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und die Einkaufsliste auf allen Geräten speichern und noch weitere Vorteile nutzen.

Registrieren Login mit Supercard ID

Das Rezept wurde erfolgreich in deine Einkaufsliste unter myFOOBY gespeichert.

Das Speichern der Einkaufsliste ist leider fehlgeschlagen.

Bitte einloggen

Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und alle Funktionen und Vorteile nutzen.

Registrieren Login mit Supercard ID

Kochbücher auswählen:

Inhalt ganz entfernen?

Möchtest du diesen Inhalt wirklich aus all deinen Kochbüchern entfernen?

Erfolgreich gespeichert!

Änderung der Allgemeinen Geschäftsbedingungen

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde

Wir haben die allgemeinen Geschäftsbedingungen überarbeitet. Um weiterhin alle Vorteile der Supercard bei FOOBY nutzen zu können, akzeptieren Sie bitte die angepassten AGBs.

Viele Grüsse
Ihr Coop Supercard & FOOBY Team

Akzeptieren Sie die AGB um fortzufahren.