Grillierter Fruchtsalat mit Zitronenmelisse

Name: Grillierter Fruchtsalat mit Zitronenmelisse
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: ½ Ananas; 1 Apfel; 1 Cavaillon-Melone; 10 Erdbeeren; 1 Pfirsich; ½ Bund Zitronenmelisse; 1 EL Aceto balsamico (z.B. Fine Food Aceto Balsamico di Modena); 2 EL Olivenöl

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Vorbereiten

1 Pfirsich, in ca. 1 1/2 cm dicken Scheiben

1 Cavaillon-Melone, in Schnitzen

1 Apfel, in Schnitzen

½ Ananas, in ca. 1 1/2 cm dicken Scheiben

10 Erdbeeren

2 EL Olivenöl

Grillieren

1 EL Aceto balsamico (z.B. Fine Food Aceto Balsamico di Modena)

½ Bund Zitronenmelisse, grob zerzupft

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Und so wirds gemacht

Vorbereiten

Früchte in einer Schüssel mit Öl mischen.

Grillieren

Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill: Früchte über starker Glut / auf höchster Stufe beidseitig je ca. 2 Min. grillieren. Früchte auf einer Platte anrichten. Aceto und Zitronenmelisse darauf verteilen.

Gut zu wissen

Dazu passt:	Vanilleglace.

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