Pfeffer-Rinds-Tagliata mit Gurke

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

ohne Laktose, ohne Gluten, Low Carb

Nährwert / Personen: 511 kcal
, Fett: 35 g
, Kohlenhydrate: 4 g
, Eiweiss: 43 g

Das brauchts

2 Personen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
+41 (0) 44 209 18 33 (CH-Festnetztarif)
(Mo-Fr 8.00-12.00)

Gurkensalat

1EL Limettensaft

2EL Olivenöl

0.25TL Salz

0.5 Gurke, längs fein gehobelt

0.5EL schwarzer Sesam

Fleisch braten

1EL Öl zum Braten

2 Rindsentrecôtes (je ca. 200 g)

0.5TL Salz

0.5TL schwarze Pfefferkörner, zerstossen

Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Gurkensalat

Limettensaft, Öl und Salz verrühren, Gurke und Sesam beigeben, mischen.

Fleisch braten

Öl in einer Bratpfanne heiss werden lassen, Fleisch beidseitig je ca. 4 Min. braten, herausnehmen. Fleisch in dünne Tranchen schneiden, würzen, auf zwei Tellern verteilen. Gurkensalat darauf anrichten.

Gut zu wissen

Tipp:	Statt schwarzem Sesam weissen Sesam verwenden.