Pfeffer-Rinds-Tagliata mit Gurke

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

ohne Laktose, ohne Gluten, Low Carb

Nährwert / Personen: 511 kcal
, Fett: 35 g
, Kohlenhydrate: 4 g
, Eiweiss: 43 g

Das braucht's

2 Personen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
+41 (0) 44 209 18 33 (CH-Festnetztarif)
(Mo-Fr 8.00-12.00)

Gurkensalat

1EL Limettensaft

2EL Olivenöl

0.25TL Salz

0.5 Gurke, längs fein gehobelt

0.5EL schwarzer Sesam

Fleisch braten

1EL Öl zum Braten

2 Rindsentrecôtes (je ca. 200 g)

0.5TL Salz

0.5TL schwarze Pfefferkörner, zerstossen

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Und so wird's gemacht

Gurkensalat

Limettensaft, Öl und Salz verrühren, Gurke und Sesam beigeben, mischen.

Fleisch braten

Öl in einer Bratpfanne heiss werden lassen, Fleisch beidseitig je ca. 4 Min. braten, herausnehmen. Fleisch in dünne Tranchen schneiden, würzen, auf zwei Tellern verteilen. Gurkensalat darauf anrichten.

Gut zu wissen

Tipp:	Statt schwarzem Sesam weissen Sesam verwenden.