Pfeffer-Rinds-Tagliata mit Gurke

Pfeffer-Rinds-Tagliata mit Gurke

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.
ohne Laktose, ohne Gluten, Low Carb
Nährwert / Person: 511 kcal
, Fett: 35 g
, Kohlenhydrate: 4 g
, Eiweiss: 43 g

Das brauchts

2 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Gurkensalat

1 EL Limettensaft
2 EL Olivenöl
¼ TL Salz
½ Gurke, längs fein gehobelt
½ EL schwarzer Sesam

Fleisch braten

1 EL Öl zum Braten
2 Rindsentrecôtes (je ca. 200 g)
½ TL Salz
½ TL schwarzer Pfeffer, zerstossen
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Gurkensalat

Limettensaft, Öl und Salz verrühren, Gurke und Sesam beigeben, mischen.

Fleisch braten

Öl in einer Bratpfanne heiss werden lassen, Fleisch beidseitig je ca. 4 Min. braten, herausnehmen. Fleisch in dünne Tranchen schneiden, würzen, auf zwei Tellern verteilen. Gurkensalat darauf anrichten.

Gut zu wissen
Tipp: Statt schwarzem Sesam weissen Sesam verwenden.

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